Cのソースで申し訳ありませんが、APIの説明と合わせて読めばわかりますよね。
作成日時の例ですが、更新日時はwriteTimeだと思います。
FALSEは0です。
&はvarptr()に読み替えてください。
構造体のアクセス方法がわからない場合は、
APIを使っているHSPソースをたくさん読んで勉強してください。
if (GetFileTime(hfile,&createTime,&accessTime,&writeTime)==FALSE) {
rt=-3; // エラー
} else {
<関係ないので略>
if (FileTimeToLocalFileTime(&createTime,&ftime)==FALSE) {
rt=4; // エラー
} else if (FileTimeToSystemTime(&ftime,&systime)==FALSE) {
rt=4; // エラー
} else {
<systimeにcreateTimeが取得できた>