HSPはコンパイルと同時にラベルや変数名が消失するのでそういう使い方はできません。
できたとしても利点がほとんどなくバグの温床になりやすいので他の方法を取るべきです。
こんなふうに自分で参照するか、ラベル型変数を使ってみてはいかがでしょう。
#module
#deffunc goto_by_str str _label
if _label == "a" : goto *a@
if _label == "b" : goto *b@
if _label == "c" : goto *c@
dialog _label + "というラベルは存在しません。"
return
#global
goto_by_str "b"
stop
*a
mes "aのラベル"
stop
*b
mes "bのラベル"
stop
*c
mes "cのラベル"
stop