ちょっと状況がわかりにくくなっているようなので整理してお話しますね。
スマホには大きくわけて2種類のOSが存在します。
iPhoneのiOSとAndroidのAndroidOSです。
HSP3Dishはどちらのos用のプログラムでも作ることができます。iPhoneでもAndroidでも動かせるものが作れます。
しかし作成したプログラムをそれぞれのos上で動かすためには、OSにあった開発環境をそろえる必要があります。
iOS用ソフトならMacOSXが必要ですし、Android用ソフトならWindowsが必要です。
詳しくはマニュアルを参照ください。
http://www.onionsoft.net/hsp/v33dish/index.htm
でも一番の近道はこれだと思います。
「はじめてつくる スマホアプリプログラミング HSP3Dish入門」
http://www.shuwasystem.co.jp/products/7980html/3551.html